Item: 道南館自家烘培咖啡館
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Author: haruna.dlife

☕️道南館 Daonanguan Specialty Coffee(台南市中西區)

🫶是喜歡的純白花磚咖啡館，不只咖啡好喝，還有令人驚艷的馬卡龍！

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📖如果你在咖啡館問老闆們去台南推薦的咖啡？得到的答案有很高的機率是「道南館」。
在初次到訪喝過後，也成了我到台南，一定會去喝杯咖啡買個豆子回台北的咖啡館！🙂

一樣的～先來咖啡甜點，再說故事唷！

☕️ Coffee
▪︎單品咖啡虹吸/愛樂壓
◇一向沉迷葡萄乾風味的我，點了Colombia Inza 金字塔水洗｜淺焙
◇沖煮方式選了虹吸出杯，在厚實中帶著清爽，menu有提到仙草蜜的甜，真的有一點點耶！

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*道南館除了沖煮非一般手沖，而是虹吸/愛樂壓的方式外，連同樣的豆子都有不同焙度可選，除了menu很busy外，擺放販售咖啡豆的牆面超壯觀，我買豆時選了好久😂

🍰Dessert
▪︎馬卡龍鹽花芝麻/桂花紫薯綜合
◇我當時超猶豫要不要點？西點×東方口味會碰撞什麼滋味？但友人極力推薦就點了😆
◇第一反應是跟朋友說～欸怎麼可以這麼好吃？
◇咬下鹽花芝麻，外層薄酥內層軟，一下就陷到中間夾饀處！芝麻香氣帶著鹽花淡淡鹹味；桂花紫薯帶著花香，和紫薯味沒有衝突，兩種都吃起來口味舒服，不甜膩，但私心偏愛鹽花。

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*真的是少女的酥胸～吹彈可破！吃過不少馬卡龍，法國Ladurée、日本青木定治、還有其他大大小小的店，道南館一咬下直奔內心前五🤤

📖知道「道南館」是還在咖啡幼幼班時的事～那時已從政大道南橋附近搬遷至台南，道南館就這樣到南部開了咖啡館，好像也是種巧合？

▪︎外觀看起來整棟舒服的純白色結合水泥花磚，在陽光照射下看起來好舒心！
▪︎室內一樣都可見花磚巧思，挑高的空間以主色白搭配少許黑，地面為則為水泥原樣，設計簡約採光極佳
▪︎看著老闆專注的烘焙咖啡豆，店內人們專心沖煮，詢問任何咖啡問題時都好親切熱情，如同我一直愛著的台南～